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2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅(2015.01.31)

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发表于 2015-4-19 02:08:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 浮雲 于 2015-5-7 02:03 编辑

【2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅(2015.01.31)】




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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【注】:本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」,因为某些旧版 Windows 没此特别字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬请留意。

【(红标绿大树 + 蓝黑标绿大树) ÷ 2 = 2009 下关易武绿大树(十年经典回顾) ?】

  2009 下关易武绿大树(十年经典回顾),是广州新业茶行(XY = Xin Ye)于 2009 年委托下关茶厂,订制推出的一款回顾茶品,至今已有五年半陈期了。

  十六年前,即 1999 年,经典的 1999 绿大树是猛海茶厂的订制茶。由于早年的普洱茶市场并不热络,故 1999 绿大树的产量,以今天的角度来看,是相当稀少,成为不少茶人追逐收藏的品饮茶品。其实,1999 绿大树早于 2006~2007 年的时候,因茶质相当不错,量亦少,已受到追捧,早已成为明星茶。而浮雲亦于两年前,上载相关之网上茶评,茶友可参考如下(点击可前往看文章):

1. 1999 猛海红标绿大树 - 自然仓 (2012年12月26日)
2. 1999 猛海蓝黑标绿大树 - 干仓 (2013年1月20日)



  根据《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》茶饼背面贴有的贴子说明(图: A3977):「正山老树茶十年经典回顾:恰逢在上世纪之末,本世纪之初,人们感受到的是太多太大太快的变化,但绿大树送给每位爱茶人的情怀永远不会变。

  再根据收藏说明书(内票)所述(图:A3987):

易武正山老树茶之绿大树系列从 1999 年生产至今已有十年,在这十年中绿大树又成为易武正山的代名词,它给爱茶的人留下太多的遐想与回忆。为了这经典的回忆的延续与展望,绿大树的创始人在生产绿大树十周年之际,又推出易武正山老树茶十年经典回顾。

  易武正山老树茶十年经典回顾的原料并非来自当年新茶,它是历年在生产绿大树时至 06 年留下来的旧原料精心拼配,经百年下关紧压茶工艺精心压制而成。每片茶叶流露着制作者的汗水,每滴茶汤凝结着制作者的心血,每份茶香抒发着制作者的情怀。

  这十年恰逢在上世纪之末本世纪之初,人们感受到的是太多太大太快的变化,但绿大树送给每位爱茶人的情怀不会变。


  茶友们可以看出,这饼茶是订制人的用心作品,希望可以再一次把绿大树的美好,呈现到新进茶友的汤杯之中。无论如何,浮雲向来对普洱茶的想法都很简单,过往亦多次提及,无论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品,实际上,还是一切以今天开汤的口味为准,是否值得买进为前题依归,就算茶品已经比以前贵了,就把陈期都算进去,看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值,从而判断一饼茶还值不值得茶友,在有限的金钱与收藏空间下,把一款茶收藏回家去,静待它日后变成上好的陈年普洱茶。





【2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)  - 基本数据】

01. 独立手提礼盒
02. 纸筒装
03. 纸筒顶用贴子封口
04. 每饼重量:357g(印于外包纸)
05. 没有筒票
06. 每筒 7 饼
07. 生产日期: 2009年9月10日
08. 每饼茶有贴子封口
09. 有外包纸
10. 有附上内票收藏说明书
11. 压有内飞
12. 有窝底

【2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)  - 外观】

  《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》茶饼饼型略小,紧压度适中偏硬,不过还算容易拨开,属干仓储存,干净油亮。茶的饼面有传统的下关压茶饼之布纹,亦见于饼面有少许茶芽,茶芽已转轻金黄之色,蛮吸引。翻转到饼底,下关的传统布纹更是明显,有窝底,是泡饼的饼模;在饼底亦看到少量茶芽,不过茶梗就较少,拼配以中级茶青为主。整体上,虽然已有五年半的陈期,略转深色,但仍然算是有点青BB的。

【干茶茶香】

  《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》的干茶茶香清新、爽朗、开扬、厚实有质,不过尚有青涩感,因为始终只是五年半陈期的茶品,在陈化的道路上,仍然是漫漫长路。



【开茶茶香与汤色】

  《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》开茶茶香出现一股辛涩的气息,慢慢地飘升上来,厚实有质,依附在盖碗盖之中心,那种茶香质量,是具收敛性的,也具质感的,而且也挺丰富的。不过,由于陈期还短,略见青涩刺鼻,刺激性仍高,有待慢慢转化。开茶多冲几泡后,茶香转润甜,闻起来舒坦,不错。
  汤色呈浅橙色,已开始转化,通透,明亮。

【茶汤滋味】

  《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》茶汤入口爽朗、顺滑、具质感,水质中等略佳,口感略甜。茶汤之中会感到受有些易武茶风韵,但不算十分明显。在汤质之中,目前来说,青涩感还是相当明显的,这是有待陈化转化。


  整体而言,《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》口感不错,清爽润甜,有轻轻回甘,亦有喉底,喝后有存留,不错喝。
若然茶汤滋味可以再丰富一点,则更上一层楼。



【2015年评语】

  十年人事几番新,更何况是茶品呢!有些经典的茶品,后来者不但可以复刻,更可以超越(例如:《2011金大益》)。但有些茶品,一旦成为经典,因天时、地利等因素(例如:仓储),也许后来者却难以完全把口味复刻传承。浮雲个人认为,《2009 下关易武绿大树(十年经典回顾)》作为一款独立的茶品来看,是一款具陈化能力而且不错喝的茶品;但若以此茶用以传承经典的《1999 红标绿大树》或《1999 蓝黑标绿大树》,则日后可能会与经典有点距离。
2015年1月31日 谨评

现饮评级(五星为最高):
陈化评级(五星为最高):
性价评级(五星为最高):
浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

續...
51普洱招商
 楼主| 发表于 2015-4-19 02:10:26 | 显示全部楼层
續2



【外包比較 - 1999 紅標綠大樹 vs 2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧) vs 1999 藍黑標綠大樹】:(可點擊放大看)



【全部相關圖片】:(可點擊放大看)











~全文完~
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