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茶道浅析

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发表于 2012-12-28 11:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/陈文海
中国——一个古老而文明的国家,民族文化源远流长,沿着历史长河流淌了数千年,绵延至今形成独特的东方文化,而在中国文化中延伸出堪称天下独绝的一中饮食文化

其中包涵着茶文化——茶道,随着漫长岁月积淀厚重。茶道文化的博大精深乃属中国文化之瑰宝。茶道文化是一种艺术、是一类美学它与中华各地民族文化紧紧结合,虽然
在不同地区环境或不同时期都有着不同的内涵,无论形成、发展、传播都有其独自的轨迹,但始终精神基础是一个共通点.
    上古神农氏发现和利用茶至唐代“茶道”这个词就已开始流行,其创始人是陆羽,他一生嗜茶,精于茶说,工于诗词,经过总结因此编著了世界第一部茶叶专著——《茶经》
而闻名于世,流芳千古。《茶经》系统总结了种茶、制茶、饮茶的经验,且融入了中国的儒家、释家、道家三教思想精华和古典美学的理念,茶道中,突破了饮茶解渴、饮茶保健的功效,把喝茶活动升华为富有中华民族特色的精神,成为了博大精深的高雅文化,开创了饮茶新境界。但是对于其明确的定义直到当今才见仁见智地丰富解释起来。茶道这个词中国的文人墨客们为什么一直没
给“茶道”定下义的主要原因是受了老子的:“道可道,非常道。名可名,非常名。”的思想影响。无论是品茶、饮茶都是精神上的一种享受,是一种艺术,一种修身养性的手段。它
显示高雅、表达礼仪、象征友谊、反映素质、表现自我,理、情、德等。中国茶道以“和”为精神核心,唐代刘贞亮在品茶十德中很明确地提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”
茶道是以修道、行道为宗旨的品茶艺术,以品茶之道和品茶修道的一种统一。融入了论理、道德、哲理、,人与人之间以茶为媒,通过沏茶、赏茶、饮茶、品茶来达到修身养性
、陶冶情操、品味人生、学习礼法、参禅悟道。可以说茶道就是与人的生活相关的道理、哲理。人与茶接触、体悟、最终获得升华。
    中国人喜欢言道,诸活动中都能升华为“道”。早在秦汉时期就已在《神农食经》里:“茶茗久服,令人有力,悦志”。唐代:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”陆羽在《茶经》中指出,茶有九难“造、别、器、火、水、灸、末、煮、饮”,因茶事活动是综合、协调”茶、水、器、火、境“各项
因素的复杂过程。风炉用铁铸所以在五行里从“金”;放置在地上所以又从“土”;炉中烧的木碳从“木”;木碳燃烧过程产升火所以从“火”;风炉上煮的茶汤从“水”;煮茶的整个过程就是金、
木、水、火、土五行相生相克但有达到和谐平衡。这就已往给茶活动注入了深刻的哲学思想。历代以来,当是的贵族和一些僧侣们以茶供佛,以茶待客,以茶馈人,以茶宴代酒宴,逐渐形成了一整套较庄严肃穆的茶礼,逐渐形成饮茶的一些程序、规则,并流传到民间。唐宋时期有的寺院还可以专为仕各界迎亲送友设佛礼茶宴。
值得一提的唐宋年间人们对品茶的环境、礼节、程序方式都去到的顶峰造诣。中国人对饮茶修身养性中的作用也在唐宋年间就相当深刻。宋徽宗赵佶是个茶痴,他人为茶的芬芳品味,能使人闲宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,則非庸人孺子可得知矣。中淡闲洁,韵高致静。。。”
    南宋绍熙二年,日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,日本从那开始遍种茶叶。有到南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺求学取经,学习了该寺庙的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,日本茶道传承了中国茶道并总结出“和、敬、清、寂”四规。世界上许多国家都借鉴了中国茶道的仪程并发扬光大。
中国茶道是雅俗共赏之道,它体现于平淡的日常生活之中,它不讲形式,不拘一格,突出了道家的随意性。自老子将具体事物之道发展为哲学之道,道便成为了中国哲学的最高范畴,“道”实质上被建构成为永恒的真、善、美。说到茶可谓具有“厚德载物”之秉性,茶本身所具有的丰富内涵,使茶与道的到很好的融合、升华,茶道成为了中国传统文华中的一枝奇葩。
    茶的清新、雅逸的特性,静心、怡神,静有助于陶冶情操、静可以除杂念、达到修炼身心,符合佛教、道教、儒家的“内省修行”思想。所以我国历代文人墨客、名流伸士、商贾官史、佛道人杰都以嵩茶为荣。“一生为墨客,几世为茶仙”这千古绝句,表现出陆羽接受了儒家、道家、佛家影响,融合诸家思想于茶理之中,奠定了中国茶文化的基础。
卢全在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗只提到经典的句:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”道以茶散郁闷,以茶驱睡意,以茶养生气,以茶利仁礼,以茶表敬意,以茶养身体,以茶可雅逸。就是这些精神成为
茶道的精神。对茶道的直观体验的细节描述,蕴藏着道家混同物我,顺乎自然,超凡脱俗,大砌大悟的精神。还有在茶到中静是很重要的,静与美相得益彰。古今往来中国人都把静作为茶道修习的必将之道,静则明,静则虚,静可虚怀若谷,静内敛含藏,静可洞察明澈,体道入微。道家主静、儒家主静、佛教也主静,使人的精神在虚静中得到
升华净化,静中与大自然融合,达到“天人合一”的精神境界。以天地之和为气,乃是茶道中之道行也,“和”也是佛、儒、道家的主要理念,和则阴阳相调,和则五行共生,和是中庸之道,和就能达到“以儒治世,以佛治心,以道治身”整个茶道过程引导个体在美的享受中走向品格修养、实现和谐安乐之道。历代茶人也抱有以“和”为一种
怀,一种气度,一种气度,一种境界,在品茶过程中不断地去修练,细细地体悟,不懈地超越自我,追求完善人格。中国茶道主张在品茶中沟通思想,创造和谐气氛,增进友情,
     “茶禅一味”,也就是说茶道精神与禅学相通,茶色、香、味、形四美俱全之物,正是人所追求的真善美,因此,当下现代也承传了以茶为媒,弘扬茶道精神,构造了人与人之间的和谐有着积极、深远的意义!
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